2023 Autor: Jake Johnson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-05-24 23:12
Svi materijali koji nas okružuju, uključujući i nas same, sastoje se od hemijskih supstanci, što nas navodi da konstantno praktikujemo hemiju i primenjujemo je u mnogim oblastima naših života.
Do nedavno, manipulacija materijalima i praktikovanje hemije uključivali su male modifikacije, kao što je vađenje metala iz rude. Kroz savremeno hemijsko znanje, sada možemo razbiti prirodnu materiju na njene komponente (atome) i rekomponovati te komponente da formiraju nove materijale koji ne postoje u prirodi.
Na ovaj način, na primjer, možemo proizvoditi različita goriva iz nafte, kao i plastiku, pesticide, farmaceutske proizvode, itd.
Poznavanje aktuelne hemije, modernog znanja, omogućava nam da razumemo i kontrolišemo procese koji utiču na životnu sredinu, kao što je proizvodnja smoga, ili uništavanje stratosferskog ozona.
Prvi hemičari su učili malo po malo, pokušavajući i praveći greške, eksperimentišući i pronalazeći greške, kako bi mogli proizvesti nove materijale. Trenutno je odgovoreno na "zašto" i "kako" različitih hemijskih promena na osnovu teorija, principa i, naravno, primena.
Hemija se proučava naglašavajući načine na koje se mijenja ili transformira, baveći se svojstvima kojačine jednu materiju različitom od druge i kako se one mogu transformisati u druge fizičko-hemijskim putem. Jedinjenja se mogu razdvojiti na elemente koji ih sačinjavaju samo hemijskim promenama, dok se smeše mogu razdvojiti na različite komponente kroz fizičke promene, moguća je klasifikacija između različitih agregatnih stanja: čvrste materije, tečnosti i gasovi.
Hemija, kao i ostale grane nauke, koristi naučnu metodu, koja predstavlja niz teorija kako bi objasnila i predvidjela prirodne pojave.
Današnja hemija je jedan od najčešće korištenih procesa u različitim industrijama kao što je prehrambena industrija. Bazirano na hemiji, namirnice se podvrgavaju raznim promjenama ili modifikacijama, kako bi se očuvale ili poboljšale njihova svojstva.
Trenutno konzumiramo mnoge hemijske supstance koje sadrže hranu koju jedemo svakodnevno, budući da je velika većina hrane napravljena od hemikalija, koja sadrži visok procenat aditiva, bojila, aroma, zgušnjivači itd. Ove industrijske primjene u hrani koju konzumiramo uzrok su mnogih modernih bolesti, koje se javljaju samo u potrošačkom društvu, kao što su alergije, želučani poremećaji, čirevi, itd.
Neke prehrambene industrije su također proizvele nove proizvode i dodatke prehrani. Aditivi koji se koriste u beskrajnom broju namirnica, kao što su brašno, konzervirana hrana,prethodno kuvani, slatkiši itd., veoma su važni u prerađenoj hrani, gde se koristi više od dve hiljade različitih aditiva, veštačkih boja, zaslađivača, antibakterijskih sredstava itd.
Procesi u potrazi za rješenjima za očuvanje hrane na duge periode, bez gubljenja njenih karakteristika i svojstava, jedna je od najvažnijih primjena hemije u ovoj industriji.
U industriji su hemijski procesi od velike važnosti, jer se primenjuju u proizvodnji goriva i goriva, koja su tako neophodna u našem društvu.
U organskoj industriji, hemija se koristi u liječenju ili formiranju masti, kao što je kakao puter, ili bornean loj, kao što je palmino ulje ili tečne masti, kao npr. maslinovo ulje, ricinusovo ulje, također mast, kravlje, svinjsko, itd.
Zahvaljujući hemiji, masti se mogu ekstrahovati iz tkiva, bilo biljnog ili životinjskog porekla, da bi se kasnije koristile u proizvodnji sapuna, u prehrambenoj industriji, proizvodnji svijeća, itd.
Hemija se također primjenjuje u mnogim različitim industrijama, osim u već spomenutim, kao što je industrija celuloze, za proizvodnju papira, u proizvodnji lakova i boja, eksploziva, alkohola, umjetnih vlakana i odlično itd.
