2023 Autor: Jake Johnson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-05-24 23:12
luteolin je žuta biljna boja dobijena od flavona koja se ranije koristila u bojanju tekstila. Ima ga u peršunu, artičoki, bosiljku i drugim namirnicama. U poređenju sa 27 drugih flavonoida, lutein ima najbolju zaštitu od napada na naš DNK.
Jedan od povoljnih mehanizama luteina je njegova sposobnost da inhibira oksidativno oštećenje ćelijske DNK. Još jedna jedinstvena prednost luteina je njegova sposobnost da potisne višak opasnog upalnog citokina kao što je interleukin 6 i 1beta. Njegova terapeutska doza je najmanje 8 mg dnevno.
Ukratko, luteolin je veliki saveznik u prevenciji raka i degenerativnih bolesti.
Utjecaj prirodnih boja Bixin i Nor-Bixin i flavonoida Luteolin i Apigenin na aktivnost lipaze
Lipaza je enzim koji razgrađuje trigliceride u tijelu, oslobađajući masne kiseline i glicerol. Ispitivano je da neki flavonoidi imaju svojstvo snižavanja koncentracije lipida u krvi i mogu imati direktno djelovanje na enzim lipazu, aktivirajući ga i posljedično razgrađujući trigliceride.
Lipaza je specifična za estre u α poziciji glicerola, kao i za dugolančane masne kiseline sa više od 10 ugljenika.
Pročišćeni oblik enzima snažno inhibiražučne kiseline koje su normalno prisutne u tankom crijevu tokom varenja lipida.
Problem inhibicije je povezan sa kolipazom koja je protein od 12Kda koji se vezuje za međuprostor lipid-voda, a lipaza se vezuje za enzim.
Aktivno mjesto pankreasne lipaze ima 449 ostataka koji sadrže N- terminalnog lanca (ostatak 1-336), koji sadrži katalitičku trijadu.
Ovdje namjeravamo okarakterizirati djelovanje nekih prirodnih boja i flavonoida na aktivnost pankreasne lipaze kako bismo provjerili da li ove tvari imaju kapacitet da modificiraju aktivnost ovog enzima in vitro.
Da bismo razumjeli mehanizam djelovanja Nor-Bixina, Bixina, Apigenina i Luteolina bit će izloženi njihovi efekti na aktivnost lipaze.
Prirodne boje (bixin i Nor-Bixin, frakcije rastvorljive u mastima i frakcije rastvorljive u vodi od ekstrakta Bixa orellana) i flavonoidi (Luteolin) i apigenin, također pronađen u Bixa orellana).
Proučavanje učinka modifikatora je sprovedeno upoređujući analize urađene u prisustvu i odsustvu prirodnih boja i flavonoida u izolaciji.
Analize su obavljene variranjem koncentracija ispitivanih jedinjenja na sljedeći način:
Koncentracija od 0 mol/L odnosi se na analizu obavljenu u odsustvu ovih modifikatora,je enzimsko djelovanje praćeno mjerenjem apsorbancije na 412 nm.
Rezultati dobijeni pri određivanju aktivnosti lipaze u različitim koncentracijama modifikatora bili su sljedeći:
Uzorak bez modifikatora: (27, 5 I. U.)
Uzorak sa Bixinom:
Uzorak sa Norbixinom
Uzorak sa Apigeninom
Uzorak sa luteolinom
Iz prikazanih rezultata može se vidjeti da je općenito aktivnost lipaze ostala konstantna do koncentracije od 4,2 x 10-5 mol/L za sve modifikatori, povećavajući koncentraciju od 4,8 x 10-5 mol/L, dostižući maksimalnu aktivaciju u koncentraciji od 5,4 x 10-5 mol/L i ponovo opadajući u koncentraciji od 6,0 x 10-5 mol/L. Može se potvrditi da se povećanjem koncentracije modifikatora povećava aktivnost enzima pankreasne lipaze.
Može se zaključiti da sve ispitivane supstance povećavaju aktivnost lipaze u određenim koncentracijama, a modifikatori koji su inducirali lipazu na veću aktivnost bili su Bixin 67, 4 I. U. (u koncentraciji 5,4 x 10- 5 mol/L) i Luteolin 67,4 I. U. (u koncentraciji od 4,8 x 10 -5 mol/L).
Ovi rezultati izgledaju kaoprovjerite objašnjenje za hipotrigliceridemičke efekte ove dvije klase prirodnih supstanci za bojenje Bixin i Nor-Bixin i flavonoida kao što su Lutein i Apigenin, svi ekstrahovani iz Bixa Orellana.
